Al hablar de parques de cultivo nos referimos al cultivo de moluscos en la zona intermareal, donde podremos obtener diferentes especies de almejas, ostras y ostiones, etc.
El engorde se realiza directamente sobre el fondo arenoso-fangoso de la zona intermareal elegida y el proceso comienza con la preparación del terreno y la siembra de las semillas de los moluscos elegidos. Sobre éstas, posteriormente y para su protección contra depredadores, se extienden redes.
El oleaje y los movimientos de las mareas se encargan de la renovación del agua y del aporte de alimento, recogiéndose la cosecha y llevándola a la depuradora al alcanzar la talla deseada.
